Бландон, Пенсилванија – Компанија „The Giorgi Companies“ (TGC), водећи узгајивач, паковач, прерађивач и дистрибутер свежих и печурака са додатом вредношћу, данас је објавила сарадњу са компанијом „Martin Lishman Ltd.“ на развоју прилагођеног сензорског решења „паметних печурака“ дизајнираног да побољша квалитет производа у свим својим операцијама.
Са седиштем у Бландону, Пенсилванија, TGC је један од највећих произвођача печурака у Северној Америци, који опслужује малопродајне, угоститељске и индустријске купце широм Сједињених Држава и извози на више међународних тржишта. Са деценијама искуства у узгоју печурака и иновацијама, TGC наставља да улаже у технологије које побољшавају квалитет, ефикасност и одрживост у свим својим вертикално интегрисаним операцијама.
Подстицање иновација у обезбеђивању квалитета
Као део своје сталне посвећености сталном унапређењу, Giorgio Fresh, одељење за свеже производе компаније TGC, идентификовало је оштећења у процесу као област могућности за даље побољшање квалитета производа. Иницијативу је покренуо генерални директор Марк Кари, који је претходно имплементирао технологију паметних сензора у погонима за кромпир како би мерио удар и температуру током производних процеса.
Кари је препоручио истраживање сличне технологије за печурке. „Мартин Лишман је одмах реаговао и показао се невероватно сарадљивим“, рекао је Марк Кари, извршни директор компаније The Giorgio Companies. „Њихов тим је сарађивао са нама на дизајнирању сензора у облику печурке који тачно реплицира величину, облик и тежину нашег производа. Ово нам омогућава да заиста разумемо шта наше печурке доживљавају од раста до паковања. Увиди које стичемо били су драгоцени у нашим напорима да нашим купцима испоручимо печурке највишег квалитета.“
Развој „паметне печурке“
Заједнички радећи, TGC и Мартин Лишман су конструисали прилагођену шкољку у облику печурке за смештај ImpacTrack сензора. Уређај мери и удар и температуру током целог производног процеса. Дизајниран за једноставну употребу, сензору је потребан само паметни уређај за покретање снимања и преузимање података за анализу.
Постављањем ImpacTrack сензора током целог процеса, од просторија за узгој до бербе, руковања и паковања, TGC је био у могућности да идентификује тачке са високим утицајем где су печурке најосетљивије на модрице.
Претварање података у мерљива побољшања
Користећи прикупљене податке, TGC активно ради на смањењу утицаја на највише забележене тачке у процесу. Компанија ће наставити да валидира ова побољшања помоћу паметних сензора како би осигурала мерљив напредак.
Смањење удара може помоћи у смањењу модрица и побољшању визуелног изгледа, што је кључни фактор у одлукама потрошача о куповини.
„Одржавање врхунског визуелног квалитета је неопходно код свежих производа“, додао је Кари. „Смањењем удараца и оштећења, не само да штитимо интегритет наших печурака, већ и подржавамо бољу презентацију за наше малопродајне и угоститељске партнере.“
Посвећеност сталном побољшању
Ова сарадња наглашава посвећеност компаније TGC иновацијама и оперативној изврсности. Коришћењем напредне сензорске технологије и јаких партнерстава са добављачима, TGC наставља да унапређује контролу квалитета и одржава своју водећу позицију у индустрији печурака.
Успешан развој прилагођеног сензора ImpacTrack у облику печурке показује како сарадња између произвођача и добављача технологије може створити практична, решења заснована на подацима која користе целом ланцу снабдевања - од фарме до потрошача.
